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in da kitchen: biscotti natalizi alla cannella

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Ogni genitore di oggi conosce il coniglietto Bing e i suoi bisconigli allo zenzero. Se siete così fortunati da non conoscerlo i casi sono due: non avete figli piccoli, oppure i vostri figli odiano Bing. Quello che mi sono sempre chiesta, ognuna delle ventimila volte che ho riguardata la puntata dei bisconigli, è "sì, ma questi maledetti biscotti bruciati, come si fanno?". In rete non si trova una ricetta uguale all'altra, ma tantissime molto simili. Quindi, mi sono impegnata e ho iniziato a lavorarci su. Come prima cosa ho preso come esempio di riferimento per ingredienti e passaggi questo video  (guardatelo se non sapete chi sia Bing). Quello che purtroppo non si evince da questo squisilizioso video sono le dosi degli ingredienti. Perciò ho proseguito le mie ricerche finché non ho trovato la lista di ingredienti che più si avvicinasse all'originale e ho trovato questa ricetta , che però ha un procedimento di preparazione diverso.  Altro problema? Max, il

Fai da te: decoriamo con gli agrumi essiccati

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Le arance essiccate sono una bellissima decorazione fai da te per le feste: sono belle e profumate, portano un po' di colore e sono molto chic. Quindi, visto che per quest'anno mi sono data l'impegno di provare a essere più minimalista possibile, ho pensato di realizzare qualche bella decorazione con degli agrumi essiccati. Vediamo come fare. Innanzitutto scegliete delle arance non troppo morbide. Vi sconsiglio di usare quelle più indicate per le spremute. Naturalmente potete anche usare dei limoni o altri agrumi. Io ho usato due arance e un limone.  Con un coltello ben affilato tagliate delle fette rotonde spesse al massimo mezzo centimetro.  È importante usare un coltello ben affilato, perché vi permetterà di tagliare in modo più preciso possibile e senza rovinare le fette. Una volta tagliate le vostre fettine disponetele su una griglia da forno. Io ho utilizzato la teglia per l'arrosto, che ha una sua griglia interna, m

Fai da te: scatola per imbucare

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Per quelli di voi che sono, come me, appassionati di fai da te ma hanno dei bambini piccoli da accontentare, le mille idee per attività montessoriane (e non) da creare a casa con materiali di recupero sono oro. Personalmente non sono mai stata una grande fan del metodo Montessori, non tanto per i suoi principi di base quanto perché negli ultimi decenni è diventato sempre più un qualcosa da "genitori modaioli" ed è stato spesso snaturato o banalizzato. Ma volendo stare sul semplice, come dicevo, ci sono tantissime attività, specialmente per bambini piccoli, che possono essere riprodotte a casa con materiali di scarto senza spendere soldi. Tra i vari giochi per i piccoli dai 9 mesi in su, Maria Montessori sviluppò la divertentissima attività della scatola per imbucare . Ne esistono varie versioni: con un vassoio, con un cassetto, con una piccola antina, con un foro tondo adatto a una pallina o con un taglio sufficiente a imbucare un gettone. Il concetto alla base di questa atti