The Paper Boat

Quest'anno Max ha avuto la luminosa idea di regalarmi un kit floreale per produrre fiori edibili. Questi kit sono sempre più venduti e apprezzati, perché permettono anche ai meno esperti di iniziare un piccolo orticello in casa con pochissimo sforzo. Nel mio caso Max ha pensato bene di comprarmi la versione con i fiori commestibili (edibili è il "termine tecnico"), cioè dei fiorni che possono essere mangiati in insalata o utilizzati per scopi decorativi alimentari di vario genere. Ottima idea per unire l'utile al dilettevole. Inoltre, se non ve ne siete ancora accorti, il 2018 è sicuramente l'anno dei fiori edibili #everywhere, perché sono davvero graziosi e decorativi e rendono speciale, almeno visivamente, anche il più semplice piatto di valeriana (che per i profani, è un tipo di insalata a foglia piccola). Insomma, #avocadotoast levati! Il kit si presenta in una piccola scatoletta di cartone, facilissima da incartare e molto pratica da conserva...

Con l'esplosione della primavera il balcone è impazzito e si sta riempiendo di piante e germogli in crescita! Il primo strano germoglio è il nuovo esperimento di Max: un mango. Ovviamente non avremo mai posto per un albero di mango sulla povera fioriera del nostro balcone, ma finché sarà una pianta piccolina può rimanere con noi. Dopo, magari, lo doneremo a qualche amico con un giardino. Creare un germoglio di mango non è difficile: mangiate un mango, aprite il nocciolo e mettete il seme all'interno in un foglio di carta da cucina umido, ponete il tutto in un sacchetto di plastica da freezer, gonfiatelo come un palloncino e lasciatelo un paio di settimane vicino a una finestra. Passate due settimane circa, aprite il fagotto e guardate il seme: se ha germogliato e non c'è muffa, potrete metterlo in un vasetto e piazzarlo sul balcone per vederlo crescere. In un angolo della fioriera c'è poi un insieme di vari germogli: margherite gialle con al centro il prim...